пятница, 28 марта 2014 г.

Царский деликатес щучья икра.

В этом году весна наступила раньше обычного и рыбацкое глухозимье закончилось, а весенняя активная рыбалка так и не началась :)) Если в прошлые годы мои мужчины в марте и апреле привозили богатые уловы щуки, то в этом году еще не пришло время щучьего клёва, а на лёд уже выходить опасно.

И все же щучка была и щучьей икры мы поели

Щучья икра – это не только издавна известный на Руси деликатес, но и необыкновенно полезный продукт питания. Щучья икра богата легкоусвояевыми белками, лецитином, минеральными веществами и незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами.

наверх